辻製菓専門学校などを運営する「辻調グループ」は、和歌山県「和歌山食材テロワール事業」との共同プロジェクトとして、和歌山産のフルーツを使って学生が考案したスイーツを、1月22日より「P.L.T.（パティスリー・ラボ・ツジ）」にて販売します。